アイシング短期集中講座 4、5月開催 受付中!残席1名
アイシング短期集中講座は、3日間でアイシングに関するテクニックを、
効率よく集中して習得できる講座です。
内容詳細は、
オフィシャルサイト「Sweets Decoration Class」ページをご参照下さい。
【レッスン日程】
日曜クラス 4/24、5/8、5/29 残席1
レッスン時間 11:00〜16:30(お昼休憩1時間含む)
皆様のお越しを心よりお待ちしております!
新設!スイーツデコレーション教室 定期クラス4月開講
受付中!
スイーツデコレーションに特化した新しいコースを、4月から開講致します!
兼ねてからレッスンにご参加下さる皆様にはお話させていただいておりましたが、
皆様、大変ご興味を持っていらっしゃる分野に特化したクラスです。
アイシングクッキーのみにとどまらず、カップケーキ、ウエディングやバースデーの様な、様々なシーンに対応できる素敵なデコレーションケーキテクニックを、
可愛いだけでなく、美味しさも追求するコースです。
素材の色付けには合成着色料を使用せず、天然の食材で色付け、
お材料も最上級のものを使用致します。
見ても食べてもおいしいスイーツを一緒に作りませんか?
詳細は
オフィシャルサイト「Sweets decoration class」のページをご参照下さい。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております!
【コース概要】 各6回/月1回
入門コース:
アイシングクッキーの基礎をしっかりとご習得いただきます。アイシングの作り方、天然色素の特徴、合成着色料の色付、美味しいクッキーの作り方、パイピングワークの基礎、馴染み模様、グラデーションパイピングフラワーまで、簡単なテクニックでも美しくて可愛いい、さらに美味しい作品に仕上げるデザインを学びます。毎回テーマに沿ってアイシングワークを多数学びます。
初級コース:
アイシングクッキーの美味しさと美しさを兼ね備えたアイシングクッキー作りを目指します。天然色素を使用したカラフルクッキーとアイシングフレーバーの相性を研究するクラス。高度な立体的アイシングワーク、様々な口金を使用してのアイシングデコレーションをご習得いただきます。
中級コース:
高度なアイシングワークとカップケーキデコレーション、シュガーペーストの基礎を学びます。上質なクッキーを焼けるからこそ出来るデザインを学びます。さらに美味しいカップケーキの焼き方、デコレーションに適した美味しいクリームやフォンダンの作り方を学びます。またクリームを使用した様々な口金の使い方をご習得いただきます。
上級コース:
様々なアニヴァーサリーシーンに対応できるデコレーションケーキテクニックを学びます。子供のバースデーケーキ、大人のバースデーケーキ、母の日のケーキ、等々、美味しいスポンジケーキとデコレーションに適した美味しいクリームの組み合わせを研究します。卒業制作では、3段のミニウエディングケーキを作ります。