Tarte aux Raisins  ぶどうのタルト

ぶどう狩りに、山梨・塩山へ行ってきました。
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今の時期は、ピオーネという品種のぶどうが旬だそうです。いっぱいありすぎてどれがいいのかわからず、一緒に行った友人Mちゃんと、果樹園の方にお薦めを選んでもらう事に。
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一房1㎏程ありそうな、この大きなぶどうをチョイス。家にあった一般サイズの巨峰と比べると、違いが一目瞭然。茎を長く切ると、長く持つそうです。
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季節の恵みで贅沢に、ぶどうのタルトを作りました。瑞々しいぶどうの果肉そのままと、
クレームパティシエールの相性は抜群に良く、バターたっぷり、さくさくのタルトサブレと一緒に頂くと最高です。

なんとも幸せな、お茶の時間になりました。


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by misakosweets | 2008-09-13 14:24 | swseets