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シュガークラフト プライベートレッスン 「シュガーキューブ」

先日行われた、シュガークラフト・プライベートレッスンの様子をご紹介致します。
今回は角砂糖にアイシングで飾りを絞ります。皆様、全く初めてですが、とっても素敵に出来上がりましたので、是非ご覧下さい。
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アイシング(砂糖と卵白を混ぜたもの)に食紅で色をつけて、角砂糖に絞って飾りをつけます。
アイシングの扱い方、絞り方のポイント、絞るデザインのヒントなどを学びます。
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バラの絞り方をマスターしたいと、一生懸命お勉強されていたYさま。是非、忘れないうちにお家でも復習してみて下さいね。
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Y田さまの作品。 全体の色のバランスも良く、とてもかわいらしく出来上がりましたね。
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Yさまの作品。全ての角砂糖に細かい飾りがついて、とっても綺麗です。
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Sさまの作品。オリジナリティ溢れるデザインの数々。メロンの網目なんか、素晴らしい。シュガークラフト プライベートレッスン 「シュガーキューブ」_b0125541_11581416.jpgシュガークラフト プライベートレッスン 「シュガーキューブ」_b0125541_11582780.jpg
本日のお菓子は、Parisに本店を構える「Boissier ボワシエ」のマドレーヌ・シトロンです。花びらの型のチョコレートと、マロングラッセで有名ですね。大丸東京店に、日本初上陸です。
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パリ・16区、ビクトル ユゴー店のサロン ドゥ テはしっとりとした大人の空間。ゆったりとお茶ができるので、お薦めですよ。

皆様、初めてとは思えない、素晴らしい出来栄え!

本当にお疲れ様でした003.gif


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by misakosweets | 2008-06-13 23:42 | sugarcraft