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ルリジューズフランボワーズ レッスンレポ Religieuses Framboise

先日開催致しました、ルリジューズフランボワーズレッスンの様子をご紹介させていただきます。
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今回は余ったシュー生地で、シュケットを作りお持ち帰り頂きました!
実はシュー菓子で一番好きなシュケット、パリのブーランジェリーではどこでも買えますが、
日本ではめったに見かけないし、美味しいシュケットに巡り合えませんので、
今回は皆様に是非焼き立ての美味しいシュケットを味わっていただきたいと思い、
おまけに付けさせていただきました。
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焼きたてのシュケットを皆様でつまみながら、にぎやかに本題のルリジューズの仕上に入ります。ほんのりローズ風味のクレームとMisako's オリジナルの簡単・美味しい・綺麗に仕上がるフォンダン、そしてシューの中には贅沢にフレッシュフランボワーズをたっぷりと詰め込みました。
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こちらは生徒様の作品です。
とっても綺麗に仕上げて下さいました。
こちらとシュケットをお持ち帰りいただきました!
トップのお飾りには、ゴールドとシルバーのアラザンをご用意させていただきましたが、
最初のお写真でご紹介させていただいたように、
アイシングのパイピングフラワーを飾ってもとってもかわいいですよ!
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そしてこのお菓子に合う紅茶をご紹介させていただきましのが、シンガポールの老舗紅茶専門店、「TWC」から、ニルギリ・タイガーヒルをご用意させていただきました。
アッサムの様に癖が無くすっきりとした味わい、ストレートでもミルクでも美味しいです。
フランボワーズとローズの香りを邪魔をしませんので、お勧めです。
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次回のフランス菓子レッスンは、秋になります。
皆様からリクエストの多い、マカロンレッスンも登場致しますので、是非お楽しみに!

レッスン詳細は、Misako's Sweets オフィシャルサイトをご覧ください。


お申込み方法、お問い合わせは、こちらをご覧ください。


皆様のお越しを、心よりお待ちしております。



Misako's Sweets Sugarcraft & Sweets Studio
お菓子教室 東京 銀座

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by misakosweets | 2013-07-10 21:10 | cake class